當前位置：首頁 > 新聞資訊 > 公司動態

  廣東省高級評茶師學會由國家一級評茶員組織而成。自2009年以來，因著對茶的熱愛，每年一行，我們陸續走訪了廣東、福建、云南、湖南、浙江、安徽、江西、臺灣、四川和貴州等我國重點產茶省份，探訪與交流各地的好茶，為我國茶產業的發展貢獻一份力量。

  2017年6月21日至25日，廣東省高級評茶師學會赴貴州考察。廣東是消費茶葉的大省，而貴州是種茶產茶的大省，可以說，黔粵茶界的本次交流是一場美麗的相遇。

  我們從貴陽集合出發，先往黔南的都勻，再往黔東南的雷山，然后往北至湄潭、最后到遵義結束本次的考察行程。

都勻毛尖茶

  1956年，毛澤東主席品嘗此茶后揮毫寫到: “ ……茶很好，以后高山多種茶，我看此茶命名為毛尖茶”。都勻毛尖茶由此得名。

都勻毛尖炒茶鍋

  到達都勻，我們繞著“螺絲殼”（當地一個地名）的盤旋山路緩緩而上，來到擺忙十里香茶葉專業合作社，看到屋頭上醒目的大字寫著：“種茶一畝勝過養豬十頭”，這一樸素的口號可見當地村民對茶葉的重視。都勻毛尖傳統手炒工藝也被作為非物質文化遺產保護了起來，成為都勻的一張文化名片。

  無論是擺忙十里香還是河頭茶葉農民專業合作社，那里遠近1200多米的高山坡上，均種上了整齊劃一的連片茶園。這并不是簡單漫無目的的開荒種植，其茶田內布置粘蟲板物理防害，可見已重視有機茶的生態種植模式。

學會與都勻茶企業進行審評交流

  從螺絲殼下來，我們又到了貴州省靈峰科技產業園，對黔粵茶界來說，這是難得的交流機會，于是我們開展了一場專業而輕松的茶葉審評交流活動，相互探討黔茶品質與工藝技術。都勻除了毛尖綠茶，其實如今也生產都勻紅茶，因原料較好，總的香味濃郁宜人。

雷山銀球茶

  如果說都勻毛尖是黔茶名門，那雷山的銀球茶則是黔茶新貴。利用雷公山富含果膠的優質原料，通過手工的搓揉成球形，再慢焙而干，制得每顆2.5克，直徑19mm的“銀球茶”。其香清雅，其湯明凈，其味清甘鮮爽，一杯一顆，品之趣雅無窮！這形狀與工藝的創新，讓我們受到啟發，對于名茶與品牌的推廣，這或許是一個很好的切入點。

湄潭翠芽

  銀球茶是多芽葉共同塑造的美，而湄潭的翠芽，則是獨芽之翠秀，個個肥壯挺拔；沖泡時銀球會緩緩舒展，如花綻放，而翠芽則根根直立，沉沉浮浮，兩者杯中各有美妙風景。

雷山茶園的茶樹

  黔北的湄潭翠芽如今為貴州省的名茶代表，因其滋味清爽回甘，栗香或果香四溢，又翠色如春，因此贏得了不少消費者的喜愛。如今，都勻毛尖、雷山銀球，湄潭翠芽、遵義紅、石阡苔茶等等正慢慢形成品牌合力，代表黔茶出山，共同塑造黔茶聲譽，甚而走向全世界。

  這得益于貴州省政府對農業、茶葉產業的重視。如今，貴州成為全國種茶大省，共有茶園700多萬畝，產業化的規模生產隨處可見，政府也下了決心扶持龍頭企業，推動企業標準化自動化和現代化的生產，嚴格監控和確保茶葉安全、優質，推動黔茶聯盟的發展，讓黔茶積極參與全國茶葉市場的競爭。

蘭馨莊園及茶園一角

在黔茗茶業廠房參觀

  我們看到了蘭馨茶業的莊園化管理、互聯網的茶以及眾籌茶園等先進的經營模式；看到了黔茗茶業諸多關鍵技術的創新發明，也看到了蕓香茶業“茶旅”一體化，融吃、喝、玩、樂、游、購于一體的強調精神文化體驗的運營思路。黔茶的敢作敢為，開創了中國茶業發展的新模式。

  茶話會上，黔粵茶人以茶相會，彼此交流探討，我們此行受益匪淺。

  思路開闊了，茶的風景似乎就更美了，在永興茶海，我們看到了一萬多畝的連片茶園，茶樹依坡而種，起伏連綿，綠色的海浪有迎面撲來之勢。這是七八十年代貴州省最大的紅茶出口基地，也是湄潭茶園最具代表性的地方，此景壯觀無比。

貴州茶文化生態博物館茶機展覽

  不僅如此，在貴州省湄潭茶場制茶工廠舊址，茶機博物館里完整地陳列著我國各年代各型號的舊式茶葉機械，這讓我們看到了國家茶產業的歷史發展與演變。貴州對茶歷史文化的保留與重視同樣讓我們內心震撼，也讓我們感觸良多。

浙大西遷舊址

  是的，歷史不可忘卻，正因為有拼搏、奮進、職守、求是的前輩們，正因為有他們的無私奉獻和無畏戰斗，才有了我們今天幸福美好的生活。當我們走進浙大西遷舊址，邁過遵義會議紀念館，聽著講解員緩緩的訴說以往，我們的眼里滿含淚水。